الطب والصحةرئيسي

أغذية هامة لمرضى السكري

لإدارة مرض السكر، أو عكس مقدمات السكري، أو الحد من خطر الإصابة بأي منهما، هناك أغذية هامة لمرضى السكري ، من المهم التأكد من أن النظام الغذائي الخاص بك غني بالأطعمة التي تسجل انخفاضًا في مؤشر نسبة السكر في الدم/ بشكل عام، تعتبر الأطعمة منخفضة نسبة السكر في الدم إذا كان لديهم درجة 55 من أقل، تذكر أن هذا المؤشر يصنف الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات، لذلك هناك الكثير من الخيارات التي تسجل ( الصفر)

لا يوجد طعام، أو عشب، أو مكمل غذائي يمكن أن يقلل من نسبة السكر في الدم، ولكن هناك بعض الأطعمة التي تعتبر جيدة لاتباع نظام غذائي لمرض السكري لأنها لا ترفع نسبة السكر في الدم عند استهلاكها، لحسن الحظ، هناك طريقة سهلة لتحديد الأطعمة.

عدة أنواع من أغذية هامة لمرضى السكري

الحبوب الكاملة

إذا كنت قلقًا بشأن نسبة السكر في الدم، فعليك اختيار الكربوهيدرات بعناية، أحد المبادئ التوجيهية لهذا هو دائما تناول الحبوب الكاملة على الحبوب المكررة، تمت معالجة هذه الأخيرة على نطاق واسع بحيث يتم تجريد جميع القيمة الغذائية تقريبا.

من ناحية أخرى، تحتوي الحبوب الكاملة على كمية أكبر بكثير من الألياف والمواد المغذية والمواد الكيميائية النباتية (المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في النباتات). درجات خبز الحبوب الكاملة حوالي 51 على مؤشر نسبة السكر في الدم ، لذلك لا يزال أفضل شيء يؤكل باعتدال، لذلك تعد من أهم أنواع أغذية هامة لمرضى السكري.

البيض

كان للبيض سمعة متقطعة إلى حد ما بسبب محتواها من الكوليسترول، ولكن الدراسات أثبتت أن تناول البيض لا يؤدي في الواقع إلى زيادة مستويات الكوليسترول السيئة، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو ما قبل السكري ، يعتبر البيض غذاءً صحياً رائعاً لأنه محمّل بالبروتين ولديه درجة 0 في مؤشر نسبة السكر في الدم.

القهوة

قد تكون في الواقع أكثر صحة إذا تناولت فنجاناً من القهوة يومياً، بالطبع ، يعتمد هذا على الكمية التي تشربها بالفعل، لكن بعض الدراسات تشير إلى أن تناول المزيد من القهوة، سواء أكانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بأكثر من 10٪.

طالما أنك لا تضيف كمية كبيرة من السكر أو الكريمة إلى مشروبك، فإن القهوة هي  من أغذية هامة لمرضى السكري وتساعدهم على الحفاظ على مستويات السكر لدييهم كما تجعلهم يشعرون بالرضا عنها.

اللوز وغيرها من المكسرات

أنواع مختلفة من المكسرات لديها درجات GI مختلفة، ولكن معظمها لا يزال يعتبر غذاء نسبة السكر في الدم منخفضة. اللوز (مع درجة GI من 0) هي جيدة بشكل خاص لنظام غذائي لمرض السكري لأنها وجدت لتنظيم نسبة السكر في الدم والحد من ارتفاع بعد تناول الطعام.

في الواقع، أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون 2 أونصة من اللوز يوميًا لديهم مستويات أقل من الجلوكوز والأنسولين في الصيام، واللوز قادر على زيادة حساسية الانسولين.

لا تزال الكربوهيدرات هي جزء مهم من غذائنا اليومي لأنها توفر وقود جاهز للطاقة. يجب أن يكون هدف أي نظام غذائي منخفض السكريات هو تخفيف استهلاكك للكربوهيدرات بحيث يكون لديك ما يكفي من الطاقة لتزويد الطاقة خلال يومك دون أن تترك كمية كبيرة من السكر تطفو في مجرى الدم. يمكن أن يكون خطًا جيدًا للمشي، ولكن ما عرضناه من أغذية هامة لمرضى السكري تساعد بشكل كبير على الوقاية أو التخفيف من حدة المرض

 

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق