وجدت دراسة جديدة وجود علاقة بين شرب السوائل الساخنة في درجات حرارة مرتفعة للغاية وخطر الإصابة بسرطان المريء.
أخبار طبية: شرب السوائل الساخنة في درجات حرارة عالية تزيد خطر سرطان المري
هناك العديد من العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء. وتشمل هذه الأعمار أكبر من 55 عامًا أو كونك ذكرًا أو تعاني من ارتداد الحمض أو تناول نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم المصنعة وانخفاض في الفواكه والخضروات.
اقترح بعض الباحثين أيضًا أن شرب السوائل الساخنة جدًا بانتظام قد يزيد أيضًا من خطر الإصابة بسرطان المريء، ومع ذلك ، فإن معظم هذه الدراسات طلبت من المشاركين أن يتذكروا ويقدروا مقدار الشاي الذي شربوه وبأي درجة حرارة.
قد يكون هذا النهج متحيزًا للنتائج. وهي عندما يضطر المشاركون إلى تقدير شيء ما بأثر رجعي ، قد يؤثر تذكير التحيز على إجاباتهم. لذا ، تهدف دراسة جديدة إلى تصحيح ذلك من خلال قياس درجة حرارة شرب السوائل الساخنة بشكل موضوعي – أي بطريقة لا تعتمد على ذاكرة الشخص أو مشاعره أو آرائه.
بشكل عام ، وجدت الدراسة أن شرب السوائل الساخنة يوميًا زاد من فرص الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90٪ مقارنة بشرب نفس الكمية اليومية من الشاي البارد أو الفاتر.
وخلص الباحثون إلى أن النتائج تعزز إلى حد كبير الأدلة الموجودة التي تدعم وجود علاقة بين شرب المشروبات الساخنة و [خطر سرطان المريء]”.
ويواصل الدكتور إسلامي وزملاؤه “قد يكون من المعقول إجراء تقييم صحي لهذه النتائج على جميع أنواع المشروبات ، وإرشاد الجمهور إلى الانتظار حتى يبرد المشروبات إلى [أقل من] 60 درجة مئوية قبل الاستهلاك. ”
يستمتع العديد من الأشخاص بشرب الشاي أو القهوة أو غيرها من المشروبات الساخنة. ومع ذلك، فإن شرب السوائل الساخنة جدًا يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء، وبالتالي، من المستحسن الانتظار حتى تبرد المشروبات الساخنة قبل الشرب.
إن العلماء سيحتاجون إلى إجراء المزيد من الأبحاث لفهم الآليات الكامنة وراء شرب السوائل الساخنة وسرطان المري الذي تزداد احتماليته بناء على الدراسات العديدة حوله
