الفواكه والخضار تحتوي على بقايا المبيدات حتى بعد أن يتم غسلها

ما يقرب من 70 ٪ من الفواكه والخضار تحتوي على بقايا المبيدات عليها حتى بعد غسلها – بما في ذلك اللفت والفراولة والتي احتلت مع السبانخ المراكز الثلاثة الأولى أما بالنسبة للأفوكادو والذرة الحلوة والأناناس لديها أقل كمية.

الطب والصحة: الفواكه والخضار تحتوي على بقايا المبيدات

وجد تقرير جديد أن حوالي 70 في المائة من الفواكه والخضار تحتوي على بقايا المبيدات حتى بعد غسلها. حصلت الفراولة والسبانخ والكالي على المراكز الثلاثة الأولى.

كما وجد التقرير أن عينة واحدة من اللفت لديها أدلة على ما يصل إلى 18 مبيد آفات منفصل. بالإضافة إلى ذلك، المبيدات الحشرية التي تم حظرها في أوروبا منذ عام 2009 وتصنف على أنها مادة مسرطنة محتملة – على 60 في المئة من العينات، ومع ذلك ، كانت الفراولة أسوأ المخالفين، حيث وجد أن جميع العينات تقريبًا – 99 بالمائة – بها بقايا مبيد آفات واحد على الأقل.

الفواكه والخضار تحتوي على بقايا المبيدات، هل المنتجات العضوية هي البديل

يأتي تقرير EWG وسط العديد من الدراسات التي وجدت أن تناول الطعام العضوي يقلل من العديد من المخاطر الصحية.

وجدت دراسة أجريت في كانون الثاني (يناير) 2018 من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد تي تشان أن النساء اللائي يتناولن منتجات ذات مستويات أعلى من المبيدات الحشرية أثناء خضوعهن لعلاج الخصوبة لديهن خطر متزايد في أن يولدن ميتاً.

ووجدت دراسة أجريت في ديسمبر 2018 أجرتها عدة معاهد فرنسية أن أولئك الذين يتناولون الأطعمة العضوية كانوا أقل عرضة لخطر الإصابة بالسرطان.

تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أن المبيدات الحشرية يمكن أن يكون لها عدد من الآثار السيئة تشمل تهيج الجلد والعينين والتأثير على الجهاز العصبي.

بالإضافة إلى ذلك ، تقول الوكالة أن الأدلة أظهرت أن نمو مخ الأطفال يمكن أن يتأثر بالتعرض الشديد للمبيدات.

لكن “المخاطر الصحية الناجمة عن التعرض للمبيدات تعتمد على سمية المبيدات الحشرية ، وهي الكمية التي يتعرض لها الشخص، وطولها وطريق التعرض لها” ، حسبما ذكر مركز السيطرة على الأمراض.