جميعاً يعي ماهية أهمية السبانخ ، وكيف يتجه الآباء والأمهات الى ترغيب أطفالهم لتناول وجبة السبانخ، لما تمتلكها من مواد ذات أهمية صحية كبيرة وغنية، مثل (بالفيتامينات والمعادن الهامة مثل الحديد وفيتامين “أ” وفيتامين “سي”)، وبجانب جميع تلك المميزات يحتوي أيضاً على ألياف غذائية غنية بمواد صحيه.
ويعتبر من المأكولات سهلة التحضير، ويستعمل لتحضير الكثير من أنواع السلطات، ولكن يجب التعرف على الفوائد الصحية المتخصصة التي يقدمها السبانخ!!!.
- الوزن:
يقدم السبانخ نموذج جيد لحرق السعرات الحرارية، العامل الأهم في خسارة الوزن والابتعاد عن السمنة الزائدة، وأيضاً يعزّز السبانخ عملية الهضم،
- القلب والشرايين:
يساعد السبانخ، على تنظيف الشرايين والقلب من أي أزمات طارئة، لما يحتويه على مواد مضادة للأكسدة، ويساعد أيضاً على الوقاية من أمراض القلب المفاجئة لاحتوائه على أحماض أوميغا3 الدهنية.
- السكري:
لا يعد السبانخ من الأطعمة المضرة التي يتجنبها مرضى السكري، بل يعتبر من الأطعمة المفيدة، التي لا تسبب ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر بالدم.
- الأعصاب:
يساعد السبانخ من الحد لتدهور خلايا العصبية الذي يصيب الإنسان في مرحلة الشيخوخة، حيث أن المركبات المضادة للأكسدة تحمي خلايا الدماغ من حدوث ذلك، ويعمل أيضاً على تحسين المهارات الحركية والقدرة الفكرية.
- خصوبة الرجال:
تساعد السبانخ على زيادة جودة وقدرة الحيوانات المنوية لرجل، لاحتوائها حمض الفوليك والزنك والحديد ومضادات الأكسدة.
- حركة الأمعاء:
كما ذكرنا سابقاً، أنه يسهل عملية الهضم داخل جسم الإنسان، لأنه يحتوي و غني بالألياف، التي تسهل عمل الأمعاء، وتساعدها على التطهير.
- إبطاء الشيخوخة:
كما أن السبانخ يساعد في تقوية الجهاز العصبي لجسم الإنسان، فانه ما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة تعمل على الوقاية من اتلاف خلايا الدماغ، وبالتالي تساعد على مقاومة تجاعيد البشرة، والحد من الشيخوخة.
- صحة العيون:
يحتوي السبانخ، على أفضل المواد الصحية التي تحميان العيون من الضمور والعميان، وهما اللوتين وزياكسانثين.
- الوقاية من السرطان:
كما نعلم أن جميع الفواكه والخضروات تحتوي مضادات للأكسدة، التي تقي وتحمي من أخطار الإصابة بمرض السرطان، حيث أن خضارالسبانخ يحتوي على مركب الفلافونويد المضاد للأكسدة الذي يقلل مخاطر إصابة النساء بسرطان المبيض بنسبة (40) %.
- الأسنان:
يعتبر من الأطعمة التي تعد من أهم الركائز التي تدعم صحة الأسنان، لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم المفيد للأسنان.