المتاجر الألمانية المخفضة تسحق أسعار المنتجات الطازجة والموردين

تتصاعد الاتهامات إلى المتاجر الألمانية المخفضة التي تتوسع بشكل متزايد في كافة أنحاء البلاد، بأنها تسحق أسعار المنتجات الطازجة والموردين أيضا.

وتدير شركة ليدل ما يقرب من 9 آلاف متجر خارج سوقها المحلية، في حين افتتحت شركة ألدي سود وألدي نورد حوالي 7600 متجر في الخارج، وفقا لبيانات من جامعة هايلبرون تظهر أن متاجر السوبر ماركت الألمانية المخفضة توسعت في 62 دولة مختلفة.

لكن هذا التوسع الصارخ في الأسواق الأجنبية يؤثر بشكل متزايد على الموردين وجهودهم في مجال الاستدامة، حيث تستخدم المتاجر الكبرى مثل ألدي وليدل قوتها السوقية المتنامية لخفض أسعار المواد الغذائية.

يقول ستيفان روشين، أستاذ تجارة التجزئة الغذائية في جامعة هايلبرون: “تشتهر ليدل وألدي بفرض أسعار عدوانية للغاية. فهما تتمتعان بالقوة السوقية اللازمة لخفض مستوى الأسعار في كل دولة تزورانها”.

ويرجع ذلك إلى نجاح نموذج أعمالهم، الذي يعتمد على إدارة متاجر فعالة من حيث التكلفة ــ تخيل متاجر بسيطة بدون ديكور حيث توضع المنتجات في عبوات من الورق المقوى بدلاً من تنظيمها بدقة على الرفوف ــ إلى جانب التركيز على المفاوضات الصعبة مع الموردين.

وقال ستيفن فوجل، الخبير العالمي في سلسلة التوريد من منظمة أوكسفام: “من خلال ضغوط الأسعار وقوة السوق، يمكنهم تحديد من يدخل السوق الألمانية ومن لا يدخل”.

وأضاف أن شركات التجزئة الأربع الكبرى في ألمانيا أنشأت تركيزًا للسوق بنسبة 87 في المائة في الداخل وبالتالي تحمل وظيفة حراسة البوابة “وفي نهاية المطاف، فإن الذين يدخلون السوق هم الذين هم على استعداد لقبول أسعار الإغراق”.

ورغم أن خوسيه أنطونيو هيدالغو، مدير جمعية مصدري الموز الإكوادوريين، معتاد على قيام تجار التجزئة الألمان بخفض الأسعار، فقد وصف الحملة الأخيرة التي شنتها شركة ليدل ــ التي عرضت شراء الموز بأقل من 0.89 يورو للكيلوغرام ــ بأنها “القشة التي قصمت ظهر البعير”.

إلى جانب منتجات مثل نوتيلا والزبدة، يُنظر إلى الموز باعتباره منتجًا استراتيجيًا يجذب العملاء ويمكن أن يبعدهم عن المنافسة.

عادة ما يتوجه المتسوقون الذين يذهبون إلى المتاجر التي تبيع السلع المخفضة مباشرة إلى قسم المنتجات الطازجة، حيث يجدون نوعين من الموز مكدسين على الرفوف – وهو خيار أرخص ويمكن الوصول إليه بسهولة وبدائل أكثر تكلفة، ولكن مستدامة، في مكان قريب.

“في قطاع الفاكهة والخضروات، يعتبر الموز المنتج الأكثر أهمية”، كما يقول روشين، أستاذ تجارة التجزئة الغذائية. “إنه المنتج الذي يحقق أعلى معدل دوران وهو المنتج الذي يهتم العملاء بالأسعار فيه بشكل كبير”.

وانخفضت أسعار استيراد الموز في ألمانيا بنسبة 20 بالمئة بين عامي 2015 و2018، وأصبحت أقل من سعر عام 2008 في عام 2021، وفقًا لتقرير أوكسفام الصادر في ذلك العام.

وقال خورخي أكوستا، الذي يرأس نقابة عمال الموز (ASTAC)، التي تمثل حوالي 3500 عامل في جميع أنحاء الإكوادور، “المشترون الألمان للموز هم الأسوأ [فيما يتعلق بمفاوضات الأسعار]، لأنهم يعرفون أن ألمانيا هي السوق الأوروبية الأكثر أهمية بالنسبة للإكوادور”.

فيما قال أكوستا الذي تلقى العديد من التهديدات بالقتل في معركته ضد استغلال العمال في قطاع الموز، إن الأسعار المنخفضة “تمنح الشركات ذريعة لتقول إن هذا هو السبب في عدم قدرتنا على احترام حقوق العمال”.

في الوقت نفسه، يزعم الموردون أن العبء الإضافي يفرض عليهم بسبب لوائح الاستدامة، مثل أنظمة الشهادات أو قانون العناية الواجبة في ألمانيا، والذي يجبر الشركات الكبرى على ضمان عدم مساهمة منتجاتها في انتهاكات العمل أو البيئة.

وقال هيدالغو من اتحاد تجار التجزئة الألمان: “تقول [شركات الخصم الألمانية] إنها ملتزمة بالاستدامة … لكن الأسعار انخفضت، في حين زادت المتطلبات”.

ويسعى المصدرون إلى إيجاد آلية واحدة للتجارة العادلة في الاتحاد الأوروبي تضمن أسعاراً أعلى من المتاجر الأوروبية لتغطية تكاليف الاستدامة الإضافية.

لكن وفقاً لهيدالغو، فإن شركة ألدي سود وحدها وافقت على مثل هذا المخطط ــ في حين يواصل منافسوها الضغط من أجل الحصول على فاكهة أرخص.

وردت شركة ليدل قائلة إنها “تأخذ مسؤوليتها تجاه الموظفين في سلسلة التوريد على محمل الجد”، مضيفة أنه إذا تم تحديد فجوات في الأجور في مزارع الموز ، فسيتم سدها من خلال قسائم غذائية أو مدفوعات نقدية.

لكن مثل هذه الهياكل، وفقا للمراقبين، بعيدة كل البعد عن كونها محكمة الإغلاق.

وقال فوجل من منظمة أوكسفام: “غالبًا ما يتم التلاعب ببيانات الأجور”. وأضاف أنه في حين يميل العمال إلى الحصول على أجورهم بشكل صحيح وفقًا لبيانات رواتبهم، فإنهم غالبًا ما يتلقون أجورًا أقل بعد التحويل أو يتعين عليهم العمل لساعات أطول مما هو مذكور رسميًا.

ومع ذلك، فإن الأسعار المرتفعة داخل المتجر لا تضمن بالضرورة ظروفاً أفضل.

إذ أن أداء محلات السوبر ماركت التقليدية في ألمانيا أسوأ من حيث الشفافية وحقوق الإنسان مقارنة بالمحلات التي تبيع السلع المخفضة، وفقًا لفحص السوبر ماركت الذي أجرته منظمة أوكسفام في عام 2022.

وبغض النظر عن الجهة التي تقدم المنتج، فإن الحلقة الأضعف في سلسلة التوريد هي عادة التي تتأثر أولاً عندما تنخفض الأسعار.