دراسة جديدة : الاستجابة والاندفاع لتناول الطعام دون تفكير يؤدي لزيادة الوزن والاضطرابات
حدد الباحثون دائرة محددة في الدماغ تعمل على تغيير الاندفاع الغذائي ، مما يخلق إمكانية يمكن للعلماء يومًا ما تطوير علاج لمعالجة مشكلة الإفراط في تناول الطعام ، حسب ما ذكروا في دراسة جديدة.
يرتبط الاندفاع ، أو الاستجابة دون التفكير في عواقب أي فعل ، بالإفراط في تناول الطعام ، والشراهة عند تناول الطعام ، وزيادة الوزن والسمنة ، إلى جانب العديد من الاضطرابات النفسية بما في ذلك إدمان المخدرات والقمار المفرطة.
وقالت مؤلفة الدراسة إميلي نوبل ، أستاذ مساعد بكلية علوم الأسرة والمستهلك بجامعة جورجيا: “هناك فسيولوجيا أساسية في دماغك تنظم قدرتك على قول لا (للمزيد من الأكل )”.
وقال نوبل “في النماذج التجريبية ، يمكنك تنشيط تلك الدوائر والحصول على استجابة سلوكية محددة”.
باستخدام نموذج الفئران ، ركز الباحثون على مجموعة فرعية من خلايا الدماغ التي تنتج نوعًا من أجهزة الإرسال في منطقة ما تحت المهاد تسمى هرمون تركيز الميلانين (MCH).
وقال نوبل إنه في حين أظهرت الأبحاث السابقة أن ارتفاع مستويات صحة الأم والطفل في المخ يمكن أن يزيد من تناول الطعام ، فإن هذه الدراسة هي الأولى التي تُظهر أن صحة الأم والطفل تلعب أيضًا دورًا في السلوك الاندفاعي.
وقال نوبل “وجدنا أنه عندما نقوم بتنشيط الخلايا في الدماغ التي تنتج صحة الأم والطفل ، تصبح الحيوانات أكثر اندفاعًا في سلوكها حول الطعام”.
وقال نوبل: “تفعيل هذا المسار المحدد للخلايا العصبية في صحة الأم والطفل زاد من السلوك الدافع دون التأثير على الأكل العادي لحاجة السعرات الحرارية أو الدافع لاستهلاك طعام لذيذ”.
“فهم أن هذه الدائرة ، التي تؤثر بشكل انتقائي على اندفاع الطعام ، تفتح الباب أمام احتمال أن نتمكن في يوم ما من تطوير علاجات للإفراط في تناول الطعام تساعد الناس على التمسك بنظام غذائي دون تقليل الشهية الطبيعية أو جعل الأطعمة اللذيذة أقل لذيذ” هي اضافت.
