إننا نعيش في بيئة محيطة بأغذية و أطعمة صحية ، يتم حث أدمغتنا باستمرار على أكلها، وينطبق هذا بشكل خاص على الطعام الذي يتم تسويقه على أنه أحد أنواع أطعمة صحية ولكن يتم تعبئته سراً. الأشياء التي في الواقع ليست صحية على الإطلاق. أشياء مثل الصودا، والفواكه المجففة، والعصائر وحتى بعض الشوفان المجروش يكون ضمن قائمة أطعمة صحية في ظاهرها، ولكن بشكل سري هي عكس ذلك و جعلك تنفق عليها الكثير من الأموال. بعض خبز القمح الكامل، على سبيل المثال لديه نفس مؤشر نسبة السكر في الدم مثل الخبز الأبيض، مما يجعل الفوائد الصحية المفترضة لخبز القمح عديمة القيمة.
أنواع من الأطعمة التي تصنف تحت بند أطعمة صحية لكنها ليست كذلك
إذن ما هي الأطعمة “الصحية” التي تتناولها الآن على الأرجح، والتي يجب عليك التوقف عنها، أو على الأقل خفضها؟ قمنا بتمشيط الكثير من الطعام ووضع قائمة تضم عدداً من الأطعمة التي يجب أن تفكر فيها مرتين قبل تناول الطعام.
فشار المايكرويف، وغالباً ما يتم تحميله مع الدهون غير المشبعة والملح.
صلصة السلطة الخفيفة. وغالبا ما تمتلئ هذه الخيارات “الصحية” بالسكر الإضافي وشراب الذرة عالي الفركتوز والملح وأطنان من المواد المضافة والمواد الحافظة.
العصائر. عصائر الفاكهة تحتوي في بعض الأحيان على كمية من السكر مثل قطعة الحلوى.
المنتجات الخالية من الغلوتين. إذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، فهي رائعة. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يتطلعون لخفض الكربوهيدرات، فكروا مرة أخرى. هذه الأطعمة غالباً ما تحتوي على المزيد من السكر وتكون عالية السعرات الحرارية.
الشوربات المعلبة. بصراحة، حتى تلك منخفضة الدهون معبأة بالملح
الفاكهة لمجففة. إنها فاكهة، كيف يمكن أن تكون غير صحية؟ عندما تجفف، تفقد الكثير مما يجعل الفاكهة صحية، والألياف، ويزداد تركيز السكر.
اللبن الزبادي الخالي من الدسم. الزبادي جيد وهو يصنف ضمن قائمة أطعمة صحية، وهو منخفض الدهون، ولكنه يكون معبأ مع مواد كيميائية لا تكشف عنها الشركات.
الفاصوليا المخبوزة. الفاصوليا رائعة، ولكن يضاف لها السكر والصوديوم لجعلها ذات طعم رائع.
عصير فواكه. وهو من قوائم أطعمة صحية ولكن مرة أخرى، كيف يمكن أن يكون شيء مصنوع من الفاكهة سيئاً بالنسبة لك؟ لأن العديد من عصائر الفاكهة لا تحتوي على الكثير من الفاكهة. تلك التي عادة ما تكون معبأة بالسكر.
المشروبات الرياضية. ليس فقط الألوان الاصطناعية مشكوك فيها، فالكثير منها يحتوي على كميات من السكر.
زبدة الفول السوداني قليلة الدهون. ما يأخذونه من الدهون يضيفون بدلاً عنها الملح والسكر.
مشروبات الطاقة. العادية منها تحتوي على الكثير من السكر، الخالية من السكر يحتوي على كل ذلك الأسبارتام، وكلاهما يحتوي على الكثير من الصوديوم، وكل ما يمكن أن يكون كافيا خطيرا.
